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西红柿鸡蛋面怎么做好吃

文章来源:良医360健康网发布时间:2015-11-21 12:52:22
西红柿鸡蛋面怎么做好吃若是在寒冷的冬日里吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面,一定是很不错的选择,那么下面我们就从制作西红柿鸡蛋面的选材配料入手吧

西红柿鸡蛋面怎么做好吃

若是在寒冷的冬日里吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面,一定是很不错的选择,那么下面我们就从制作西红柿鸡蛋面的选材配料入手吧!  制作西红柿鸡蛋面(也俗称“番茄鸡蛋面”)所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。   食材明细  番茄酱 适量  小葱 适量  制作方法:  1. 准备食材。  2. 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。  3. 坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。  4. 凝固后盛出。  5. 锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。  6. 加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。  7. 将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。  8. 另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。  9. 将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。