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中医来教你 时令养生的五种菜谱

文章来源:良医360健康网发布时间:2015-12-17 10:34:37
进步这件事情,我们在生活中是不能够忽视的,尤其是在了解了时令进补会后,要根据季节的不同,来开始进行进补,但是很多人对于冬季的进补

进步这件事情,我们在生活中是不能够忽视的,尤其是在了解了时令进补会后,要根据季节的不同,来开始进行进补,但是很多人对于冬季的进补,很是谨慎,尤其是女性,既想进补,又怕补“肥”了。所以要有科学依据的开始进补,我们在生活中要看看一些具体的措施。

做法一

材料

牛骨头500克,洋葱半个,胡萝卜2根。

配料

生姜、盐适量。

做法

1、生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切(洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子)。

2、然后把买来的新鲜牛骨头拿出来飞水去腥,去腥的时候记得放入几片姜,去腥效果会更好。

3、用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

4、将牛骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。

5、将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

6、等时间差不多的时候,如果胡萝卜能用筷子戳穿的话,但不是很烂,这样就可以上桌了。

做法二

主料

白萝卜、粉丝少许、火腿少许、海米或者干贝少许、胡椒粉少许、盐适量、香油少许、鸡精少许。

做法

1、白萝卜切丝、火腿切丁或片根据个人喜好,萝卜丝用淡盐水清洗一下。

2、将干贝丁用水洗一下,锅里加入适量的水,本人推荐水加少一点,这样做出来的萝卜丝汤好喝。

3、放入贝丁煮,看到锅里的汤渐成白色时放入粉丝。

4、稍等一会儿再放入萝卜丝、火腿丁。

5、再煮至汤开两三分钟。

6、调入适量胡椒粉、鸡精最后点入少许香油,香油和鸡精可以为汤提味道,当然喽,不喜欢可以不加。

7、香喷喷的萝卜丝汤就可以上桌了。

做法三

材料

小母鸡1只,榛蘑,栗仁2袋,笋丝1袋,盐,花椒粒,大料,姜片,葱段。

做法

1.将小母鸡鸡屁股割掉,鸡屁股附近油很多,把油脂清除掉。

2.榛蘑用凉水泡半小时左右。

3.锅内烧开水,将整鸡扔入水中烫一下。

4.紫砂锅内装入清水,把烫好的小母鸡入内。

5.加入几粒花椒粒、几粒大料,葱段、姜片。

6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝。

7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。

做法四

薯类也是秋季盛产的食物之一,薯类的特点是含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、矿物质以及一些薯类含有的黏蛋白。

山药作为薯类是一种,是典型的性味甘平的食物,不仅仅具有薯类的其他功效,还入脾、肺、肾经。具有滋补脾胃、肾阴,同时还能够润肺。

另外,根据现代研究,山药还具有延缓衰老、降血压、抗肿瘤等作用。

冬季山药食用方法

山药的食用一般以清淡,保持原味为主。

首选,典型的是山药粥,其可以与萝卜、玫瑰、红枣、枸杞等煮粥。

其次,山药可入菜。清除山药、山药木耳等等都是秋季宜吃的佳品。

做法五

主食是我们每天必吃的食物,其是提供我们每天能量必不可少的物质。谷物也有性味,而粳米作为我们日常饮食的主食,其也具有滋补人的作用。

在《别录》中记载粳米“味苦,平,无毒。”具有养阴生津、除烦止渴、固肠止泻和补中气功效。

与其他米相比粳米中含有丰富的蛋白质,人体必需的氨基酸也比较全面。在李时珍的《本草纲目》中提倡的养生方法是多食粳米粥。

我们在生活中要及时的做好进步的工作,因为这不仅仅是工作,对于我们的身体健康而言,也是有很重要的作用的,在生活中要有良好的饮食习惯对于健康也是有帮助的。