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5种食物降低胆固醇

文章来源:良医360健康网发布时间:2015-12-02 14:08:03
随着生活水平的逐步改善,我们在饮食方面越吃越好,同时,很多饮食都含有高热量、高脂肪,“三高”人群只能“望而却步”了。

随着生活水平的逐步改善,我们在饮食方面越吃越好,同时,很多饮食都含有高热量、高脂肪,“三高”人群只能“望而却步”了。高血脂患者日常饮食尤为小心,吃多了容易发病,吃少量了又饿得慌。下面五种降血脂食物,高血脂患者不妨敞开胃口吃,能降血脂哦!


高血脂养生:5种食物降低胆固醇

苹果:吸收多余胆固醇

苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。

绿豆芽:将胆固醇排出去

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。

三文鱼:降甘油三酯是好手

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低胆固醇。

花生:植物固醇打败胆固醇

花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

去皮鸡肉:可去掉大部分脂肪

相比猪、牛、羊等红肉,含较多不饱和脂肪酸的禽肉(白肉)当然更适合血脂异常的人群。不过吃禽肉时一定要记得去皮,其中鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选。但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃。

综上所述,血脂高和我们日常生活习惯有很大的关系,因此,我们要尽量控制饮食,抵制高血脂。